森の小さなお菓子屋さん　Le Villageさんのお菓子

静岡護国神社で行われたARTS＆CRAFT 静岡手創り市でのお買い物、その3。

藤枝市の森の小さなお菓子屋さん　Le Village（ル・ヴィラージュ）さん。
去年の可睡斎でのお結美でも購入したお店です。
その時の記事はこちら。

今回はブルーベリーのタルトと塩クランブルクッキーの2つを。

アーモンドプードルをたっぷりと使ったタルトはどっしり。

塩クランブルクッキーはホロホロ。
材料は国産小麦粉、バター、甜菜糖、ムーンソルト。
初めて目にする「ムーンソルト」、気になって調べてみました。
小笠原諸島で夜の月の光の下で結晶化させた塩だそうです。
なんだか素敵です。
小笠原自然海塩さんのHP