日坂宿　橘屋さんでランチ

掛川市の日坂宿　橘屋さんでランチを。

メニューはコース仕立ての1種類でメインを牛・豚・鶏から選ぶ形になります。

季節野菜のサラダ

キッシュ2つに前菜

キッシュロレーヌとカレーの2種類のキッシュ。
お野菜は自家製。

メインディッシュの石窯料理は静岡県産和牛の赤ワイン煮込みを。

石窯でローストしてから5時間以上煮込むと言うお肉はナイフいらず。

パンはタモズベーカリーさんのコーンパン。

しばらく前にタモズさんのinstagramで日坂にDIYで石窯を作っていると知ったのが、こちらのお店に来たきっかけでした。

立派な箱が出てきてビックリしましたが、これがデザートで本わらび餅。

本蕨粉で作られたわらび餅はもっちりとしていて、初めての食感。

これだけで食べても美味しいのですが、きな粉や黒蜜を付けると更に美味しい。

お店は日坂本陣の目の前。

伺った時はオープンして間もなく、まだあまり知られていないので予約なしで入れましたが席数の少ないお店なので予約が無難です。
キッシュとわらび餅のテイクアウトも出来ます。