気ままにおもむくままに

三方原町の菓子工房ぶどうの小枝さんへ。
お店の住所などは食べログから。

冬の定番タルトノワール

ココアのタルト生地にスフレショコラとガナッシュ、トップにフランボワーズのトリュフ。
このトリュフがまた美味しいのです。

ロールケーキ


冬から春にかけての定番、いちごのタルト

アーモンドのタルト生地にカスタードクリーム、苺は章姫。
ぶどうの小枝さんでは苺は国産の物しか使わないので、この季節だけなのです。