気ままにおもむくままに

先シーズンに買ってアップしていなかったシュトーレンその4。
福井県福井市のnono.pannさん。

有機全粒粉・有機小麦粉・バター・自家製酵母・自家製ルヴァン種・きび糖・有機豆乳・有機塩・有機レーズン・有機クランベリー・アプリコット・有機アーモンド・有機くるみ・ピスタチオ・ブラックナッツ・マカダミアナッツ・カシューナッツ・ラム酒・オーガニックココナッツオイル・有機スパイス（シナモン・カルダモン・オールスパイス・ナツメグ）・有機コーンスターチ。

ナッツやフルーツの種類が多いので、カットする個所によって味や食感も変わって行きます。
使われているのがきび糖なので、周りも白じゃないんですね。

袋井市のSBSマイホームセンターで開催されたfuraichi～ふらいち～シュトレンまつり＆ミニパンまつりで購入。